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食料品

しょう油の値段の推移

東京都区部の小売価格（年平均）。1950年〜2010年の61年分。 1950年の 98円（1本）から 2010年の 270円（1 本 (1リットル入り)）へなりました。 月次統計から接続した2026年の年平均は 692円（1 本 (1リットル入り)）です。

しょう油の値段（10年ごと）

  • 昭和25年（1950）: 98円 / 1本
  • 昭和35年（1960）: 171円 / 1本
  • 昭和45年（1970）: 259円 / 1本
  • 昭和55年（1980）: 552円 / 1本
  • 平成2年（1990）: 302円 / 1本
  • 平成12年（2000）: 307円 / 1本
  • 平成22年（2010）: 270円 / 1 本 (1リットル入り)

調査銘柄・単位が変わった年をまたぐ比較は目安です。下の年表と注記をご確認ください。

グラフ

0円200円400円600円19501960197019801990200020102020
1本（1950〜2001年）1 本 (1リットル入り)（2002〜2010年）2011〜2026年（月次の年平均・しょう油）

調査銘柄・単位が変わった区間は別の線で表示しています。線が途切れている箇所は単位変更です。

年表（和暦つき）

年和暦値段単位今の価値に換算
1950年昭和25年98円1本935円
1951年昭和26年156円1本1,270円
1952年昭和27年162円1本1,248円
1953年昭和28年161円1本1,169円
1954年昭和29年169円1本1,154円
1955年昭和30年162円1本1,113円
1956年昭和31年156円1本1,071円
1957年昭和32年168円1本1,120円
1958年昭和33年172円1本1,147円
1959年昭和34年168円1本1,113円
1960年昭和35年171円1本1,089円
1961年昭和36年181円1本1,096円
1962年昭和37年191円1本1,083円
1963年昭和38年199円1本1,050円
1964年昭和39年210円1本1,064円
1965年昭和40年219円1本1,045円
1966年昭和41年220円1本995円
1967年昭和42年227円1本991円
1968年昭和43年250円1本1,036円
1969年昭和44年250円1本979円
1970年昭和45年259円1本943円
1971年昭和46年280円1本964円
1972年昭和47年275円1本906円
1973年昭和48年325円1本957円
1974年昭和49年434円1本1,029円
1975年昭和50年448円1本949円
1976年昭和51年450円1本871円
1977年昭和52年494円1本885円
1978年昭和53年499円1本862円
1979年昭和54年500円1本835円
1980年昭和55年552円1本853円
1981年昭和56年293円1本431円
1982年昭和57年292円1本419円
1983年昭和58年287円1本404円
1984年昭和59年285円1本392円
1985年昭和60年284円1本383円
1986年昭和61年284円1本382円
1987年昭和62年281円1本379円
1988年昭和63年284円1本380円
1989年平成元年289円1本379円
1990年平成2年302円1本384円
1991年平成3年329円1本405円
1992年平成4年328円1本397円
1993年平成5年327円1本391円
1994年平成6年326円1本388円
1995年平成7年326円1本389円
1996年平成8年323円1本386円
1997年平成9年321円1本377円
1998年平成10年318円1本371円
1999年平成11年310円1本363円
2000年平成12年307円1本363円
2001年平成13年307円1本366円
2002年平成14年300円1 本 (1リットル入り)362円
2003年平成15年297円1 本 (1リットル入り)359円
2004年平成16年277円1 本 (1リットル入り)335円
2005年平成17年270円1 本 (1リットル入り)328円
2006年平成18年266円1 本 (1リットル入り)322円
2007年平成19年265円1 本 (1リットル入り)321円
2008年平成20年274円1 本 (1リットル入り)326円
2009年平成21年282円1 本 (1リットル入り)341円
2010年平成22年270円1 本 (1リットル入り)329円
2011年平成23年264円1 本 (1リットル入り)（月次）323円
2012年平成24年254円1 本 (1リットル入り)（月次）310円
2013年平成25年250円1 本 (1リットル入り)（月次）304円
2014年平成26年257円1 本 (1リットル入り)（月次）303円
2015年平成27年256円1 本 (1リットル入り)（月次）298円
2016年平成28年249円1 本 (1リットル入り)（月次）291円
2017年平成29年241円1 本 (1リットル入り)（月次）279円
2018年平成30年241円1 本 (1リットル入り)（月次）276円
2019年令和元年243円1 本 (1リットル入り)（月次）277円
2020年令和2年247円1 本 (1リットル入り)（月次）281円
2021年令和3年241円1 本 (1リットル入り)（月次）275円
2022年令和4年255円1 本 (1リットル入り)（月次）283円
2023年令和5年285円1 本 (1リットル入り)（月次）305円
2024年令和6年694円1 本 (1リットル入り)（月次）720円
2025年令和7年689円1 本 (1リットル入り)（月次）689円
2026年令和8年692円1 本 (1リットル入り)（月次）—

「今の価値に換算」は消費者物価指数（持家の帰属家賃を除く総合）で2025年の価値に直した目安で、 その品目の現在の価格ではありません。

2011年以降は、小売物価統計調査の月次データ（東京都区部）の年平均を、品目「しょう油」（1本･450mL）として接続しています。月次の単位（1本･1L→1本･450mL）を長期系列の単位「1 本 (1リットル入り)」に数量換算。長期系列（〜2010年）とは調査方法が異なるため、境目の比較は目安です。

調査銘柄・単位の変遷

  • ～昭和49年「しょう油」　濃口，上，瓶詰，(2L入り)，「キッコーマン印」，1本
  • 昭和50～55年「しょう油」　大手銘柄，濃口，特級，JAS規格品，瓶詰，(2L入り)，「キッコーマン印」，「ヤマサ印」，「ヒガシマル印」，「ヒゲタ印」又は「マルキン印」，1本
  • 昭和56～平成13年「しょう油」　大手銘柄，濃口，特級，JAS規格品，ポリ容器入り（1L入り），「キッコーマン印」，「ヤマサ印」，「ヒガシマル印」，「ヒゲタ印」又は「マルキン印」，1本
  • 2010年時点「しょう油」　本醸造，こいくちしょうゆ，JAS規格品（特級），ポリ容器入り（1L入り），「キッコーマンしょうゆ」又は「ヤマサしょうゆ」，1本

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出典・確認日