食料品
はくさいの値段の推移
東京都区部の小売価格（年平均）。1950年〜2010年の61年分。 1950年の 7.4円（400g）から 2010年の 203円（1kg）へなりました。 月次統計から接続した2026年の年平均は 236円（1 kg）です。
はくさいの値段（10年ごと）
- 昭和25年（1950）: 7.4円 / 400g
- 昭和35年（1960）: 15円 / 400g
- 昭和45年（1970）: 54円 / 1kg
- 昭和55年（1980）: 171円 / 1kg
- 平成2年（1990）: 225円 / 1kg
- 平成12年（2000）: 157円 / 1kg
- 平成22年（2010）: 203円 / 1kg
調査銘柄・単位が変わった年をまたぐ比較は目安です。下の年表と注記をご確認ください。
グラフ
調査銘柄・単位が変わった区間は別の線で表示しています。線が途切れている箇所は単位変更です。
年表（和暦つき）
| 年 | 和暦 | 値段 | 単位 | 今の価値に換算 |
|---|---|---|---|---|
| 1950年 | 昭和25年 | 7.4円 | 400g | 71円 |
| 1951年 | 昭和26年 | 9.5円 | 400g | 78円 |
| 1952年 | 昭和27年 | 8.9円 | 400g | 68円 |
| 1953年 | 昭和28年 | 11円 | 400g | 77円 |
| 1954年 | 昭和29年 | 11円 | 400g | 75円 |
| 1955年 | 昭和30年 | 9.1円 | 400g | 62円 |
| 1956年 | 昭和31年 | 11円 | 400g | 78円 |
| 1957年 | 昭和32年 | 8.8円 | 400g | 59円 |
| 1958年 | 昭和33年 | 9円 | 400g | 60円 |
| 1959年 | 昭和34年 | 10円 | 400g | 69円 |
| 1960年 | 昭和35年 | 15円 | 400g | 93円 |
| 1961年 | 昭和36年 | 15円 | 400g | 89円 |
| 1962年 | 昭和37年 | 37円 | 1kg | 212円 |
| 1963年 | 昭和38年 | 31円 | 1kg | 165円 |
| 1964年 | 昭和39年 | 34円 | 1kg | 171円 |
| 1965年 | 昭和40年 | 47円 | 1kg | 226円 |
| 1966年 | 昭和41年 | 37円 | 1kg | 166円 |
| 1967年 | 昭和42年 | 51円 | 1kg | 221円 |
| 1968年 | 昭和43年 | 42円 | 1kg | 172円 |
| 1969年 | 昭和44年 | 45円 | 1kg | 175円 |
| 1970年 | 昭和45年 | 54円 | 1kg | 198円 |
| 1971年 | 昭和46年 | 56円 | 1kg | 192円 |
| 1972年 | 昭和47年 | 49円 | 1kg | 160円 |
| 1973年 | 昭和48年 | 67円 | 1kg | 197円 |
| 1974年 | 昭和49年 | 90円 | 1kg | 213円 |
| 1975年 | 昭和50年 | 79円 | 1kg | 167円 |
| 1976年 | 昭和51年 | 114円 | 1kg | 221円 |
| 1977年 | 昭和52年 | 100円 | 1kg | 179円 |
| 1978年 | 昭和53年 | 122円 | 1kg | 211円 |
| 1979年 | 昭和54年 | 106円 | 1kg | 177円 |
| 1980年 | 昭和55年 | 171円 | 1kg | 264円 |
| 1981年 | 昭和56年 | 134円 | 1kg | 197円 |
| 1982年 | 昭和57年 | 133円 | 1kg | 191円 |
| 1983年 | 昭和58年 | 150円 | 1kg | 211円 |
| 1984年 | 昭和59年 | 157円 | 1kg | 216円 |
| 1985年 | 昭和60年 | 142円 | 1kg | 192円 |
| 1986年 | 昭和61年 | 151円 | 1kg | 203円 |
| 1987年 | 昭和62年 | 155円 | 1kg | 209円 |
| 1988年 | 昭和63年 | 196円 | 1kg | 263円 |
| 1989年 | 平成元年 | 186円 | 1kg | 244円 |
| 1990年 | 平成2年 | 225円 | 1kg | 286円 |
| 1991年 | 平成3年 | 288円 | 1kg | 354円 |
| 1992年 | 平成4年 | 200円 | 1kg | 242円 |
| 1993年 | 平成5年 | 241円 | 1kg | 288円 |
| 1994年 | 平成6年 | 225円 | 1kg | 268円 |
| 1995年 | 平成7年 | 246円 | 1kg | 294円 |
| 1996年 | 平成8年 | 183円 | 1kg | 218円 |
| 1997年 | 平成9年 | 201円 | 1kg | 236円 |
| 1998年 | 平成10年 | 261円 | 1kg | 305円 |
| 1999年 | 平成11年 | 215円 | 1kg | 252円 |
| 2000年 | 平成12年 | 157円 | 1kg | 186円 |
| 2001年 | 平成13年 | 205円 | 1kg | 245円 |
| 2002年 | 平成14年 | 180円 | 1kg | 217円 |
| 2003年 | 平成15年 | 190円 | 1kg | 230円 |
| 2004年 | 平成16年 | 207円 | 1kg | 251円 |
| 2005年 | 平成17年 | 176円 | 1kg | 214円 |
| 2006年 | 平成18年 | 200円 | 1kg | 242円 |
| 2007年 | 平成19年 | 168円 | 1kg | 203円 |
| 2008年 | 平成20年 | 186円 | 1kg | 222円 |
| 2009年 | 平成21年 | 187円 | 1kg | 226円 |
| 2010年 | 平成22年 | 203円 | 1kg | 248円 |
| 2011年 | 平成23年 | 176円 | 1 kg（月次） | 215円 |
| 2012年 | 平成24年 | 185円 | 1 kg（月次） | 226円 |
| 2013年 | 平成25年 | 195円 | 1 kg（月次） | 237円 |
| 2014年 | 平成26年 | 197円 | 1 kg（月次） | 231円 |
| 2015年 | 平成27年 | 230円 | 1 kg（月次） | 268円 |
| 2016年 | 平成28年 | 218円 | 1 kg（月次） | 255円 |
| 2017年 | 平成29年 | 234円 | 1 kg（月次） | 271円 |
| 2018年 | 平成30年 | 247円 | 1 kg（月次） | 283円 |
| 2019年 | 令和元年 | 183円 | 1 kg（月次） | 209円 |
| 2020年 | 令和2年 | 254円 | 1 kg（月次） | 290円 |
| 2021年 | 令和3年 | 183円 | 1 kg（月次） | 209円 |
| 2022年 | 令和4年 | 198円 | 1 kg（月次） | 219円 |
| 2023年 | 令和5年 | 215円 | 1 kg（月次） | 230円 |
| 2024年 | 令和6年 | 269円 | 1 kg（月次） | 279円 |
| 2025年 | 令和7年 | 294円 | 1 kg（月次） | 294円 |
| 2026年 | 令和8年 | 236円 | 1 kg（月次） | — |
「今の価値に換算」は消費者物価指数（持家の帰属家賃を除く総合）で2025年の価値に直した目安で、 その品目の現在の価格ではありません。
2011年以降は、小売物価統計調査の月次データ（東京都区部）の年平均を、品目「はくさい」（1kg）として接続しています。長期系列（〜2010年）とは調査方法が異なるため、境目の比較は目安です。
調査銘柄・単位の変遷
- ～昭和36年「はくさい」 結球白菜(結球したもの)，400g
- 昭和37～46年「はくさい」 結球白菜，1kg
- 2010年時点「はくさい」 山東菜を除く 1kg
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出典・確認日
- 小売物価統計調査 主要品目の東京都区部小売価格（1950年〜2010年）総務省統計局 / 確認日 2026-09-29
政府統計の総合窓口（e-Stat）および統計局の公開データを加工して作成。
- 消費者物価指数 長期時系列データ総務省統計局 / e-Stat / 確認日 2026-09-29