食料品
牛肉(ロース)の値段の推移
東京都区部の小売価格（年平均）。1950年〜2010年の61年分。 1950年の 205円（400g）から 2010年の 808円（100g）へなりました。 月次統計から接続した2026年の年平均は 948円（100 g）です。
牛肉(ロース)の値段（10年ごと）
- 昭和25年（1950）: 205円 / 400g
- 昭和35年（1960）: 348円 / 400g
- 昭和45年（1970）: 237円 / 100g
- 昭和55年（1980）: 574円 / 100g
- 平成2年（1990）: 680円 / 100g
- 平成12年（2000）: 734円 / 100g
- 平成22年（2010）: 808円 / 100g
調査銘柄・単位が変わった年をまたぐ比較は目安です。下の年表と注記をご確認ください。
グラフ
調査銘柄・単位が変わった区間は別の線で表示しています。線が途切れている箇所は単位変更です。
年表（和暦つき）
| 年 | 和暦 | 値段 | 単位 | 今の価値に換算 |
|---|---|---|---|---|
| 1950年 | 昭和25年 | 205円 | 400g | 1,964円 |
| 1951年 | 昭和26年 | 234円 | 400g | 1,905円 |
| 1952年 | 昭和27年 | 246円 | 400g | 1,895円 |
| 1953年 | 昭和28年 | 256円 | 400g | 1,859円 |
| 1954年 | 昭和29年 | 262円 | 400g | 1,789円 |
| 1955年 | 昭和30年 | 262円 | 400g | 1,799円 |
| 1956年 | 昭和31年 | 265円 | 400g | 1,820円 |
| 1957年 | 昭和32年 | 298円 | 400g | 1,987円 |
| 1958年 | 昭和33年 | 299円 | 400g | 1,993円 |
| 1959年 | 昭和34年 | 303円 | 400g | 2,008円 |
| 1960年 | 昭和35年 | 348円 | 400g | 2,216円 |
| 1961年 | 昭和36年 | 401円 | 400g | 2,429円 |
| 1962年 | 昭和37年 | 122円 | 100g | 692円 |
| 1963年 | 昭和38年 | 128円 | 100g | 676円 |
| 1964年 | 昭和39年 | 135円 | 100g | 684円 |
| 1965年 | 昭和40年 | 147円 | 100g | 701円 |
| 1966年 | 昭和41年 | 181円 | 100g | 819円 |
| 1967年 | 昭和42年 | 202円 | 100g | 882円 |
| 1968年 | 昭和43年 | 228円 | 100g | 945円 |
| 1969年 | 昭和44年 | 229円 | 100g | 897円 |
| 1970年 | 昭和45年 | 237円 | 100g | 863円 |
| 1971年 | 昭和46年 | 252円 | 100g | 868円 |
| 1972年 | 昭和47年 | 258円 | 100g | 850円 |
| 1973年 | 昭和48年 | 342円 | 100g | 1,007円 |
| 1974年 | 昭和49年 | 413円 | 100g | 979円 |
| 1975年 | 昭和50年 | 454円 | 100g | 962円 |
| 1976年 | 昭和51年 | 507円 | 100g | 981円 |
| 1977年 | 昭和52年 | 532円 | 100g | 954円 |
| 1978年 | 昭和53年 | 535円 | 100g | 924円 |
| 1979年 | 昭和54年 | 535円 | 100g | 893円 |
| 1980年 | 昭和55年 | 574円 | 100g | 887円 |
| 1981年 | 昭和56年 | 575円 | 100g | 846円 |
| 1982年 | 昭和57年 | 571円 | 100g | 819円 |
| 1983年 | 昭和58年 | 580円 | 100g | 816円 |
| 1984年 | 昭和59年 | 594円 | 100g | 818円 |
| 1985年 | 昭和60年 | 623円 | 100g | 840円 |
| 1986年 | 昭和61年 | 636円 | 100g | 855円 |
| 1987年 | 昭和62年 | 638円 | 100g | 860円 |
| 1988年 | 昭和63年 | 643円 | 100g | 861円 |
| 1989年 | 平成元年 | 662円 | 100g | 867円 |
| 1990年 | 平成2年 | 680円 | 100g | 864円 |
| 1991年 | 平成3年 | 690円 | 100g | 849円 |
| 1992年 | 平成4年 | 705円 | 100g | 853円 |
| 1993年 | 平成5年 | 720円 | 100g | 861円 |
| 1994年 | 平成6年 | 711円 | 100g | 847円 |
| 1995年 | 平成7年 | 689円 | 100g | 822円 |
| 1996年 | 平成8年 | 673円 | 100g | 803円 |
| 1997年 | 平成9年 | 708円 | 100g | 832円 |
| 1998年 | 平成10年 | 728円 | 100g | 850円 |
| 1999年 | 平成11年 | 731円 | 100g | 856円 |
| 2000年 | 平成12年 | 734円 | 100g | 868円 |
| 2001年 | 平成13年 | 769円 | 100g | 918円 |
| 2002年 | 平成14年 | 797円 | 100g | 961円 |
| 2003年 | 平成15年 | 839円 | 100g | 1,015円 |
| 2004年 | 平成16年 | 834円 | 100g | 1,009円 |
| 2005年 | 平成17年 | 844円 | 100g | 1,026円 |
| 2006年 | 平成18年 | 855円 | 100g | 1,036円 |
| 2007年 | 平成19年 | 884円 | 100g | 1,070円 |
| 2008年 | 平成20年 | 903円 | 100g | 1,076円 |
| 2009年 | 平成21年 | 870円 | 100g | 1,052円 |
| 2010年 | 平成22年 | 808円 | 100g | 985円 |
| 2011年 | 平成23年 | 794円 | 100 g（月次） | 971円 |
| 2012年 | 平成24年 | 786円 | 100 g（月次） | 960円 |
| 2013年 | 平成25年 | 782円 | 100 g（月次） | 951円 |
| 2014年 | 平成26年 | 805円 | 100 g（月次） | 948円 |
| 2015年 | 平成27年 | 857円 | 100 g（月次） | 998円 |
| 2016年 | 平成28年 | 898円 | 100 g（月次） | 1,048円 |
| 2017年 | 平成29年 | 906円 | 100 g（月次） | 1,051円 |
| 2018年 | 平成30年 | 901円 | 100 g（月次） | 1,033円 |
| 2019年 | 令和元年 | 898円 | 100 g（月次） | 1,023円 |
| 2020年 | 令和2年 | 924円 | 100 g（月次） | 1,053円 |
| 2021年 | 令和3年 | 913円 | 100 g（月次） | 1,044円 |
| 2022年 | 令和4年 | 877円 | 100 g（月次） | 973円 |
| 2023年 | 令和5年 | 870円 | 100 g（月次） | 930円 |
| 2024年 | 令和6年 | 917円 | 100 g（月次） | 951円 |
| 2025年 | 令和7年 | 938円 | 100 g（月次） | 938円 |
| 2026年 | 令和8年 | 948円 | 100 g（月次） | — |
「今の価値に換算」は消費者物価指数（持家の帰属家賃を除く総合）で2025年の価値に直した目安で、 その品目の現在の価格ではありません。
2011年以降は、小売物価統計調査の月次データ（東京都区部）の年平均を、品目「牛肉(国産品)」（100g）として接続しています。品目名は 牛肉(ロース)→牛肉(国産品) と変遷。長期系列（〜2010年）とは調査方法が異なるため、境目の比較は目安です。
調査銘柄・単位の変遷
- ～昭和36年「牛肉」 ロース，400g
- 昭和37年～平成18年「牛肉」 ロース，100g
- 2010年時点「牛肉」 国産品，ロース，100g
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出典・確認日
- 小売物価統計調査 主要品目の東京都区部小売価格（1950年〜2010年）総務省統計局 / 確認日 2026-09-29
政府統計の総合窓口（e-Stat）および統計局の公開データを加工して作成。
- 消費者物価指数 長期時系列データ総務省統計局 / e-Stat / 確認日 2026-09-29