食料品
塩さけの値段の推移
東京都区部の小売価格（年平均）。1950年〜2010年の61年分。 1950年の 132円（400g）から 2010年の 158円（100g）へなりました。 月次統計から接続した2026年の年平均は 331円（100 g）です。
塩さけの値段（10年ごと）
- 昭和25年（1950）: 132円 / 400g
- 昭和35年（1960）: 139円 / 400g
- 昭和45年（1970）: 106円 / 100g
- 昭和55年（1980）: 268円 / 100g
- 平成2年（1990）: 307円 / 100g
- 平成12年（2000）: 254円 / 100g
- 平成22年（2010）: 158円 / 100g
調査銘柄・単位が変わった年をまたぐ比較は目安です。下の年表と注記をご確認ください。
グラフ
調査銘柄・単位が変わった区間は別の線で表示しています。線が途切れている箇所は単位変更です。
年表（和暦つき）
| 年 | 和暦 | 値段 | 単位 | 今の価値に換算 |
|---|---|---|---|---|
| 1950年 | 昭和25年 | 132円 | 400g | 1,265円 |
| 1951年 | 昭和26年 | 130円 | 400g | 1,059円 |
| 1952年 | 昭和27年 | 158円 | 400g | 1,217円 |
| 1953年 | 昭和28年 | 157円 | 400g | 1,140円 |
| 1954年 | 昭和29年 | 146円 | 400g | 997円 |
| 1955年 | 昭和30年 | 120円 | 400g | 824円 |
| 1956年 | 昭和31年 | 127円 | 400g | 872円 |
| 1957年 | 昭和32年 | 142円 | 400g | 947円 |
| 1958年 | 昭和33年 | 127円 | 400g | 847円 |
| 1959年 | 昭和34年 | 120円 | 400g | 795円 |
| 1960年 | 昭和35年 | 139円 | 400g | 885円 |
| 1961年 | 昭和36年 | 148円 | 400g | 897円 |
| 1962年 | 昭和37年 | 42円 | 100g | 239円 |
| 1963年 | 昭和38年 | 49円 | 100g | 260円 |
| 1964年 | 昭和39年 | 50円 | 100g | 255円 |
| 1965年 | 昭和40年 | 61円 | 100g | 290円 |
| 1966年 | 昭和41年 | 69円 | 100g | 313円 |
| 1967年 | 昭和42年 | 75円 | 100g | 329円 |
| 1968年 | 昭和43年 | 77円 | 100g | 321円 |
| 1969年 | 昭和44年 | 98円 | 100g | 385円 |
| 1970年 | 昭和45年 | 106円 | 100g | 386円 |
| 1971年 | 昭和46年 | 96円 | 100g | 331円 |
| 1972年 | 昭和47年 | 97円 | 100g | 321円 |
| 1973年 | 昭和48年 | 140円 | 100g | 412円 |
| 1974年 | 昭和49年 | 169円 | 100g | 401円 |
| 1975年 | 昭和50年 | 177円 | 100g | 375円 |
| 1976年 | 昭和51年 | 193円 | 100g | 374円 |
| 1977年 | 昭和52年 | 247円 | 100g | 443円 |
| 1978年 | 昭和53年 | 280円 | 100g | 484円 |
| 1979年 | 昭和54年 | 294円 | 100g | 491円 |
| 1980年 | 昭和55年 | 268円 | 100g | 414円 |
| 1981年 | 昭和56年 | 278円 | 100g | 409円 |
| 1982年 | 昭和57年 | 289円 | 100g | 414円 |
| 1983年 | 昭和58年 | 267円 | 100g | 376円 |
| 1984年 | 昭和59年 | 274円 | 100g | 377円 |
| 1985年 | 昭和60年 | 296円 | 100g | 399円 |
| 1986年 | 昭和61年 | 288円 | 100g | 387円 |
| 1987年 | 昭和62年 | 278円 | 100g | 375円 |
| 1988年 | 昭和63年 | 301円 | 100g | 403円 |
| 1989年 | 平成元年 | 311円 | 100g | 408円 |
| 1990年 | 平成2年 | 307円 | 100g | 390円 |
| 1991年 | 平成3年 | 299円 | 100g | 368円 |
| 1992年 | 平成4年 | 295円 | 100g | 357円 |
| 1993年 | 平成5年 | 285円 | 100g | 341円 |
| 1994年 | 平成6年 | 271円 | 100g | 323円 |
| 1995年 | 平成7年 | 261円 | 100g | 312円 |
| 1996年 | 平成8年 | 242円 | 100g | 289円 |
| 1997年 | 平成9年 | 249円 | 100g | 293円 |
| 1998年 | 平成10年 | 256円 | 100g | 299円 |
| 1999年 | 平成11年 | 265円 | 100g | 310円 |
| 2000年 | 平成12年 | 254円 | 100g | 300円 |
| 2001年 | 平成13年 | 243円 | 100g | 290円 |
| 2002年 | 平成14年 | 226円 | 100g | 273円 |
| 2003年 | 平成15年 | 191円 | 100g | 231円 |
| 2004年 | 平成16年 | 186円 | 100g | 225円 |
| 2005年 | 平成17年 | 183円 | 100g | 222円 |
| 2006年 | 平成18年 | 178円 | 100g | 216円 |
| 2007年 | 平成19年 | 176円 | 100g | 213円 |
| 2008年 | 平成20年 | 175円 | 100g | 208円 |
| 2009年 | 平成21年 | 165円 | 100g | 199円 |
| 2010年 | 平成22年 | 158円 | 100g | 193円 |
| 2011年 | 平成23年 | 159円 | 100 g（月次） | 194円 |
| 2012年 | 平成24年 | 162円 | 100 g（月次） | 198円 |
| 2013年 | 平成25年 | 157円 | 100 g（月次） | 191円 |
| 2014年 | 平成26年 | 188円 | 100 g（月次） | 221円 |
| 2015年 | 平成27年 | 190円 | 100 g（月次） | 222円 |
| 2016年 | 平成28年 | 192円 | 100 g（月次） | 224円 |
| 2017年 | 平成29年 | 210円 | 100 g（月次） | 243円 |
| 2018年 | 平成30年 | 216円 | 100 g（月次） | 247円 |
| 2019年 | 令和元年 | 227円 | 100 g（月次） | 259円 |
| 2020年 | 令和2年 | 224円 | 100 g（月次） | 256円 |
| 2021年 | 令和3年 | 228円 | 100 g（月次） | 261円 |
| 2022年 | 令和4年 | 257円 | 100 g（月次） | 285円 |
| 2023年 | 令和5年 | 284円 | 100 g（月次） | 304円 |
| 2024年 | 令和6年 | 288円 | 100 g（月次） | 299円 |
| 2025年 | 令和7年 | 319円 | 100 g（月次） | 319円 |
| 2026年 | 令和8年 | 331円 | 100 g（月次） | — |
「今の価値に換算」は消費者物価指数（持家の帰属家賃を除く総合）で2025年の価値に直した目安で、 その品目の現在の価格ではありません。
2011年以降は、小売物価統計調査の月次データ（東京都区部）の年平均を、品目「塩さけ」（100g）として接続しています。長期系列（〜2010年）とは調査方法が異なるため、境目の比較は目安です。
調査銘柄・単位の変遷
- ～昭和36年「塩さけ」 切り身，400g
- 昭和37～平成14年「塩さけ」 切り身，100g
- 2010年時点「塩さけ」 ぎんざけ，切り身，100g
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出典・確認日
- 小売物価統計調査 主要品目の東京都区部小売価格（1950年〜2010年）総務省統計局 / 確認日 2026-09-29
政府統計の総合窓口（e-Stat）および統計局の公開データを加工して作成。
- 消費者物価指数 長期時系列データ総務省統計局 / e-Stat / 確認日 2026-09-29