食料品
生しいたけの値段の推移
東京都区部の小売価格（年平均）。1973年〜2010年の38年分。 1973年の 152円（100 g）から 2010年の 173円（100 g）へ、1.1倍になりました。 月次統計から接続した2026年の年平均は 187円（100 g）です。
生しいたけの値段（10年ごと）
- 昭和55年（1980）: 141円 / 100 g
- 平成2年（1990）: 216円 / 100 g
- 平成12年（2000）: 201円 / 100 g
- 平成22年（2010）: 173円 / 100 g
調査銘柄・単位が変わった年をまたぐ比較は目安です。下の年表と注記をご確認ください。
グラフ
年表（和暦つき）
| 年 | 和暦 | 値段 | 単位 | 今の価値に換算 |
|---|---|---|---|---|
| 1973年 | 昭和48年 | 152円 | 100 g | 448円 |
| 1974年 | 昭和49年 | 161円 | 100 g | 382円 |
| 1975年 | 昭和50年 | 168円 | 100 g | 356円 |
| 1976年 | 昭和51年 | 187円 | 100 g | 362円 |
| 1977年 | 昭和52年 | 202円 | 100 g | 362円 |
| 1978年 | 昭和53年 | 187円 | 100 g | 323円 |
| 1979年 | 昭和54年 | 178円 | 100 g | 297円 |
| 1980年 | 昭和55年 | 141円 | 100 g | 218円 |
| 1981年 | 昭和56年 | 155円 | 100 g | 228円 |
| 1982年 | 昭和57年 | 166円 | 100 g | 238円 |
| 1983年 | 昭和58年 | 174円 | 100 g | 245円 |
| 1984年 | 昭和59年 | 186円 | 100 g | 256円 |
| 1985年 | 昭和60年 | 182円 | 100 g | 246円 |
| 1986年 | 昭和61年 | 181円 | 100 g | 243円 |
| 1987年 | 昭和62年 | 193円 | 100 g | 260円 |
| 1988年 | 昭和63年 | 194円 | 100 g | 260円 |
| 1989年 | 平成元年 | 199円 | 100 g | 261円 |
| 1990年 | 平成2年 | 216円 | 100 g | 275円 |
| 1991年 | 平成3年 | 235円 | 100 g | 289円 |
| 1992年 | 平成4年 | 229円 | 100 g | 277円 |
| 1993年 | 平成5年 | 230円 | 100 g | 275円 |
| 1994年 | 平成6年 | 221円 | 100 g | 263円 |
| 1995年 | 平成7年 | 211円 | 100 g | 252円 |
| 1996年 | 平成8年 | 224円 | 100 g | 267円 |
| 1997年 | 平成9年 | 221円 | 100 g | 260円 |
| 1998年 | 平成10年 | 225円 | 100 g | 263円 |
| 1999年 | 平成11年 | 208円 | 100 g | 244円 |
| 2000年 | 平成12年 | 201円 | 100 g | 238円 |
| 2001年 | 平成13年 | 194円 | 100 g | 232円 |
| 2002年 | 平成14年 | 192円 | 100 g | 232円 |
| 2003年 | 平成15年 | 190円 | 100 g | 230円 |
| 2004年 | 平成16年 | 183円 | 100 g | 221円 |
| 2005年 | 平成17年 | 178円 | 100 g | 216円 |
| 2006年 | 平成18年 | 182円 | 100 g | 220円 |
| 2007年 | 平成19年 | 188円 | 100 g | 228円 |
| 2008年 | 平成20年 | 190円 | 100 g | 226円 |
| 2009年 | 平成21年 | 182円 | 100 g | 220円 |
| 2010年 | 平成22年 | 173円 | 100 g | 211円 |
| 2011年 | 平成23年 | 166円 | 100 g（月次） | 203円 |
| 2012年 | 平成24年 | 162円 | 100 g（月次） | 198円 |
| 2013年 | 平成25年 | 163円 | 100 g（月次） | 198円 |
| 2014年 | 平成26年 | 167円 | 100 g（月次） | 197円 |
| 2015年 | 平成27年 | 176円 | 100 g（月次） | 205円 |
| 2016年 | 平成28年 | 173円 | 100 g（月次） | 202円 |
| 2017年 | 平成29年 | 172円 | 100 g（月次） | 199円 |
| 2018年 | 平成30年 | 171円 | 100 g（月次） | 195円 |
| 2019年 | 令和元年 | 167円 | 100 g（月次） | 191円 |
| 2020年 | 令和2年 | 156円 | 100 g（月次） | 178円 |
| 2021年 | 令和3年 | 160円 | 100 g（月次） | 183円 |
| 2022年 | 令和4年 | 170円 | 100 g（月次） | 189円 |
| 2023年 | 令和5年 | 185円 | 100 g（月次） | 198円 |
| 2024年 | 令和6年 | 183円 | 100 g（月次） | 189円 |
| 2025年 | 令和7年 | 188円 | 100 g（月次） | 188円 |
| 2026年 | 令和8年 | 187円 | 100 g（月次） | — |
「今の価値に換算」は消費者物価指数（持家の帰属家賃を除く総合）で2025年の価値に直した目安で、 その品目の現在の価格ではありません。
2011年以降は、小売物価統計調査の月次データ（東京都区部）の年平均を、品目「生しいたけ」（1kg）として接続しています。月次の単位（100g→1kg）を長期系列の単位「100 g」に数量換算。長期系列（〜2010年）とは調査方法が異なるため、境目の比較は目安です。
調査銘柄・単位の変遷
- 2010年時点「生しいたけ」 100g
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出典・確認日
- 小売物価統計調査 主要品目の東京都区部小売価格（1950年〜2010年）総務省統計局 / 確認日 2026-09-29
政府統計の総合窓口（e-Stat）および統計局の公開データを加工して作成。
- 消費者物価指数 長期時系列データ総務省統計局 / e-Stat / 確認日 2026-09-29